Springify: Testfall repariert - Seltsames Verhalten von `@KafkaHandler`!

* Um den Testfall zu reparieren, musste die Implementierung so angepasst
  werden, dass die Handler wie zuvor die `RecordMetadata` von Kafka
  erhalten.
* Dafür nehmen die `receive`-Methoden von `EndlessConsumer` und die
  Handler, die von diesen aufgerufen werden jetzt zwei Parameter entgegen:
  * Die deserialisierte Nachricht (`ClientMessage` oder `Greeting`)
  * Die `ConsumerRecordMetaData`
* Wenn die Methoden den zweiten Parameter annehmen, werden die Nachrichten
  von Spring Kafka den Handler-Methoden nicht mehr korrekt übergeben: Es
  kommt zu einem Fehler wegen einem angeblich fehlendem Resolver, der nur
  umschifft werden kann, indem eine weitere Default-Handler-Methode
  hinzugefügt wird.
  Da dies nicht nötig ist, wenn nur die Nachricht übergeben wird, richt
  das ganze sehr nach einem Bug...