`ExampleConsumer` in eine Spring-Boot App umgebaut (ohne Spring Kafka)

`ExampleConsumer` in eine Spring-Boot App umgebaut (ohne Spring Kafka)

* Consumerspezifische Properties werden in eigener nested Class verwaltet
** Dadurch wird der Code übersichtlicher, wenn spätere Implementierungen
*  _sowohl_ als Consumer, _als auch_ als Producer agieren!
* Fix: `close()` muss noch vom `ExampleConsumer` aufgerufen werden
** Der Aufruf von `close()` löst die Abmeldung der Instanz bei dem
*  GroupCoordinator aus.
** Dieser Vorgang sollte noch unter der Kontrolle des Anwendungscodes
*  erfolgen!
** Wenn die Methode erst von Spring aufgerufen wird, werden dann ggf. noch
*  Seiteneffekte ausgelöst, die dann noch im Kontext der Instanz laufen,
*  obwohl diese eigentlich schon beendet wurde!
* Ungefangene Exceptions im `ExampleConsumer` lösen das Beenden der App aus
* Das Docker-Setup verwendet den `spring-producer`
** Die Konfiguration wurde außerdem so überarbeitet, dass der Producer
   mehr Nachrichten verschickt (ca. 10 Nachrichten pro Sekunde) und diese
   in Batches à ca. 6 Nachrichten verpackt.