ROT: Verbesserungen aus 'deserialization' in 'sumup-adder' gemerged

ROT: Verbesserungen aus 'deserialization' in 'sumup-adder' gemerged

* Dabei: Die Verbesserungen aus 'deserialization' genutzt, um in
  `ApplicationTests` einen angepassten `RecordGenerator` zu
  implementieren.
* Da der Service derzeit mit `String` für Schlüssel und Nachricht
  arbeitet, kann keine Poison-Pill erzeugt werden (null-Nachrichten
  führen nicht zu einer `DeserializationException` und alles andere
  lässt sich in einen - fachlich ggf. sinnfreien - String konvertieren).
* Der Test für Logik-Fehler schlägt fehl, weil er einen Fehler in der
  Implementierung aufdeckt!
* Alle bisherigen Versionen von `EndlessConsumer`, die ihre Offsets in
  der Mongo-DB mit speichern führen bei einer `DeserializationException`
  einen Offset-Commit durch, wenn ihnen durch das darauf folgende
  `unsubscribe()` die Partitionen entzogen werden.
* D.h., bisher wurden in dieser Situation Nachrichten verloren!